Vi søker kjøkkensjef

Varde AS er en arbeids- og inkluderingsbedrift i Kristiansund. Vår kjernevirksomhet er å hjelpe personer med å få og stå i jobb.

Varde Catering er en avdeling i Varde AS, og er en ledende leverandør av catering i Kristiansund. I tillegg til catering driver vi kafeen «Raust», og vi har avtale med Matibox om leveranser av varm og kald mat til barnehager i Møre og Romsdal.

Vi opplever stor vekst og har behov for å styrke vår bemanning.

Ansvarsområder:

• Daglig drift av kjøkkenet inkludert avdelingens økonomi, det kjøkkenfaglige og for personale.
• Budsjett, innkjøp, lagerbeholdning og varetelling. Dette innebærer oppfølging av leverandører.
• Arbeidsrutiner, KS-systemet og oppfølging av regelverk innen HMS, matproduksjon, hygiene og renhold (IK-mat, HACCP-rutiner).
• Ordremottak og fakturering.
• Sørge for at avdelingen leverer i tråd med bedriftens formål.

Viktigste oppgaver:

• Planlegging og utvikling av menyene
• Opplæring av personalet samt oppfølging av personalet og tiltaksdeltakere
• Utarbeidelse og oppfølging av avdelingens målsetninger og KPI’er, samt rutiner og prosedyrer
• Innkjøp, ordremottak og fakturering
• Kontinuerlig forbedring
• Delta i produksjonen

Kompetansekrav:

Vi tilbyr:

• Gode arbeidsforhold i et nytt og moderne kjøkken
• Entusiastiske og hyggelige arbeidskollegaer
• En interessant og utviklende jobb med muligheter til å påvirke og videreutvikle avdelingen
• Konkurransedyktige betingelser
• En fremtidsrettet bedrift med høy innovasjonsgrad
• Store muligheter for faglig og personlig utvikling
• Pensjons- og forsikringsordninger
• Lønn etter avtale